Was genau sind «Lebensmittelabfälle in meinem Haushalt»?


Führe bitte in der App die Lebensmittelabfälle nach, die während eines Tages in Deinem Haushalt anfallen. Unter Lebensmittelabfällen verstehen wir hier alle Lebensmittel(-teile) die ursprünglich für den menschlichen Verzehr vorgesehen waren. Verdorbene Lebensmittel, die ursprünglich für den Verzehr geplant waren, zählen dazu; ebenso Reste vom Teller, die an Haustiere verfüttert werden. Unessbare Teile wie Bananen- oder Eierschalen, Knochen oder Kaffeesatz sind unvermeidbare Lebensmittelabfälle und werden daher in dieser Studie nicht miterfasst. Teile von Lebensmitteln, welche aber gewisse Leute essen und andere nicht, oder welche mit geeigneten Zubereitungsmethoden geniessbar sind, zählen zu den vermeidbaren Lebensmittelabfällen (z.B. Karotten-, Apfel-, Kartoffelschalen und Brotrinde).